英文名称:Brassica pekinensis
别名:白菜、菘、大白菜、黄芽白、绍菜
科:#十字花科
属:#芸苔属
其基生叶大形,倒卵状长圆形至宽倒卵形,边缘皱缩,上部茎生叶长圆状卵形、长圆披针形至长披针形。叶片一片卷着一片,像漂亮的木耳边,每片叶子上还有小小的锯齿,其以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用,清脆可口、味道鲜美。
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