英文名称:Triticum aestivum
别名:小麦、麸麦、浮麦、浮小麦、空空麦
科:#禾本科
属:#小麦属
秆直立,丛生,具6~7节,高度为60~100厘米。叶鞘松弛包茎,下部者长于上部者短于节间;叶片长披针形。我国南北各地广为栽培的重要粮食作物且众多的品种性状均有所不同;其颖果磨成的面粉可制作成各种纷繁复杂的食品
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