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营养极高的空心菜有哪些用途

Miss Chen
2017年11月30日

空心菜原名叫做蕹菜,是番薯属光萼组植物。在福建、广西、贵州、四川称空心菜,福建称通菜蓊、蓊菜,江苏、四川称藤藤菜,广东称通菜。
该种原产中国,现已作为一种蔬菜广泛栽培,或有时逸为野生状态。中国中部及南部各省常见栽培,北方比较少,宜生长于气候温暖湿润,土壤肥沃多湿的地方,不耐寒,遇霜冻茎、叶枯死。分布遍及热带亚洲、非洲和大洋洲。除供蔬菜食用外,尚可药用,内服解饮食中毒,外敷治骨折、腹水及无名肿毒。蕹菜也是一种比较好的饲料。

有营养

这种菜菜中含有很高成都的蛋白质和钙,蛋白质比蔬菜皇后西红柿的含量高出4倍,而钙含量更是比西红柿高12倍之多,同时它还含有大量胡萝卜素,可以明目,因此是一种富含营养的食物。

可食用

都知道药补不如食补,空心菜属于凉性的食物,夏天吃的话,对于中暑的症状治疗有好处,还能解热排毒,还能防止夏天高发的痢疾等疾病,是不可多得的夏日餐桌佳品。

可减肥

另外,这种蔬菜能够清除身体里多余的脂肪,因此很适合减肥人群来吃。女性也可以多吃空心菜,不但能够防止口臭、龋齿等口腔疾病,还能使肌肤细腻紧致,重回年轻皮肤状态呢。

能入药

我们都知道,碱性食品是健康食品,能中和过多的酸。而空心菜就是偏碱性一些,植物汁液中含有钾、氯等有益的元素,所以多吃空心菜,可以中和肠胃酸度,防止肠道里菌群失调导致的肠胃疾病。另外,空心菜的粗纤维很多,能够促进内脏的蠕动和循环,利于消化和排泄,因此便秘人群可以多多食用。多吃空心菜还可以预防癌症等疾病。因此,高血压、糖尿病、爱流鼻血、便秘、痔疮等患者,建议多吃空心菜哦!但是如果身体虚弱、脾胃比较虚的人,还是敬而远之吧!

原来空心菜有这么多功效,同时又非常美味,不论是清炒,还是凉拌,都非常合适。小编已经忍不住了,快来吃空心菜,拥有健康身体吧!
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